© 2012 B-Event  

Agenda 2012

Aan tafel!

of ‘hoe heurt het eigenlijk’ met mes en vork;

vijf eeuwen eten en tafelmanieren

Op een dinertafel ligt vaak een wit tafellaken met bijpassende witte servetten. Sinds wanneer dekken wij zo: met daarbij glas en mes aan de rechterkant en het brood altijd links van het bord? Mag je met je handen eten of je bord schoonvegen met een stuk brood? En waar dient dat kommetje water voor? Gedragsregels rond eten en drinken zijn er al zolang mensen samen de maaltijd gebruiken.

Tijdens de Tuin en Culinair Fair verzorgt kunsthistorica Margaret Breukink een boeiend betoog over tafelgewoonten door de eeuwen heen. Ze neemt u mee van de Middeleeuwen via de Renaissance (toen verschenen de eerste etiquetteboeken) en de Gouden Eeuw naar de 18e en 19e eeuw (met steeds uitgebreidere serviezen) waar men fijnproever wordt in plaats van een veel-eter.

Dat het er vroeger heel anders aan toe ging dan wij nu gewend zijn is duidelijk. Hoe vreemd sommige gewoonten ook voor ons lijken, ze werden wel door de etiquette’ bepaald. Een sommige van de gedragsregels gelden nog tot op de dag van vandaag!     

Zaterdag 19 mei, aanvang 12.00

Duur: circa 1 uur

Kosten

€ 9,00 per persoon

Klik hier om in te schrijven >

Klik hier voor meer informatie over Margaret-Art