© 2011 B-Event  

In Balloo (Drenthe) wordt op ???? zaterdag 13 en zondag 14 oktober ???? de oogst ingeluid met een sfeervolle HerdersFair. Op de fair staat het Drentse Heideschaap centraal. Van ruwe vachten tot warme plaids en van truien en kunstzinnige sieraden tot bloemsierkunst waarin wol de hoofdrol speelt. Maar ook delicatessen zoals lamssalami, lamsvlees en schapenkaas.

Slow food

De Herders van Balloo beweiden het Balloërveld bij Rolde met hun grote kudde Drentse heideschapen. Door die dagelijkse intensieve inspanning en de specifieke vegetatie van het Balloërveld kent het vlees van het Drents heideschaap of lam een fluweelzachte smaak. Het Drents heideschaap is gecertificeerd door de internationale Slow Food beweging. Het kruidige en malse biologische vlees is in opkomst bij de horeca en wordt door ambachtelijk slager John van Broekhuizen uit Balkbrug verwerkt tot lamssalami en lamsham.

Smullen van bijzondere producten van Drentse bodem

Hart van de fair is een foodcourt waar genoten kan worden van allerlei gerechten. Sandwiches en wraps met verse en gedroogde lamsham, hartige taartjes met lamsgehakt, lamspaté. Op zaterdag “lam aan het spit”. Ook zijn er andere lekkernijen te koop en te proeven. Tongstrelende zoete taartjes met verse ingrediënten, honing van eigen kweek, ambachtelijke jams, wijnen, chutneys, mosterd en pesto’s. De fair is dé gelegenheid om elkaar te ontmoeten en te genieten van al het goede dat het Drentse land te bieden heeft.

Volop originele stands op de HerdersFair

De deelnemers zijn zorgvuldig geselecteerd. Lampen van boomstronken, wol- en viltproducten, outdoorkleding, steigerhouten tuinmeubelen, een uitgebreide collectie kookboeken, op maat gemaakte roestvrijstalen brievenbussen, brocante, serviezen en nog veel meer producten om het leven op allerlei manieren te veraangenamen.

HerdersFair Balloo

Deelnemerslijst >

Logeertips >

Routebeschrijving >

Programma tijdens de Herdersfair Balloo 2011

Workshop Lamspaté maken

Restaurant Van Tarel ligt middenin het Drentse Aa gebied en de kudde graast hier als het ware in de achtertuin. Chef-kok Bauke Mulder werkt veel met het lamsvlees van de kudde. Op de HerdersFair geeft Bauke Mulder een workshop lamspaté maken.    

Lees meer en schrijf in >

Theatervoorstelling voor de jeugd

Beide dagen om 14 uur is er een theatervoorstelling: ‘ Miezemuis – een reuzenverhaal’. De vertelvoorstelling met poppen is gebaseerd op het oeroude Drentse verhaal van Ellert en Brammert en wordt gespeeld vanuit een markant en opzienbarend voertuig.

Workshop Vilten met Beatrice Waanders

Leer de techniek van het ruwe vacht vilten. Het resultaat is een natuurlijke, stoere en trendy kussenhoes of plaid met de prachtige lange manen van het Drents heideschaap.

Leer meer en schrijf in >

Herfstbloemschikken

Wiets Lanjouw van Bloems uit Assen geeft demonstraties bloemschikken (14 uur)

Kijk hier voor een impressie van de HerdersFair 2010 op YouTube >